Uncategorized

Siapa pun dapat mencicipi dan menghargai anggur, itu hanya masalah ingatan, kata direktur Champagne Pol Roger

“Kami bukan bagian dari grup atau konglomerat; kami tidak memiliki anggaran atau kekuatan untuk memainkan permainan kuantitas melawan pemain besar yang 10 kali lebih besar dari kami. Jika Anda melakukannya, Anda akan mati dalam jangka panjang,” kata de Billy. “Kami ingin tumbuh – tetapi sangat lambat, dengan margin yang sama.”

Pol Roger, tambahnya, lebih mengutamakan kualitas daripada kuantitas. Itu ungkapan usang, tetapi ketika de Billy memberi tahu Anda tentang masa pertumbuhannya di rumah tangganya, Anda akan memahami bahwa pepatah itu bukanlah sesuatu yang dia bicarakan: Minum sampanye di rumahnya bukanlah suatu keharusan – orang bisa menyesapnya. jika ada yang bertanya – tetapi mencicipi anggur atau sampanye yang salah adalah kewajiban.

“Jika ada yang salah dengan sampanye, seperti ada noda gabus, ayah kami ingin kami mencicipinya untuk mengetahui apa yang salah dengan itu,” kata de Billy.

Maison saat ini menerapkan lapisan cat terakhir ke fasilitas pembuatan anggur baru, yang akan memungkinkan menawarkan isolasi yang lebih baik untuk memerangi efek pemanasan global.

“Sebagai bisnis keluarga, kami bekerja bukan untuk diri kami sendiri tetapi untuk generasi mendatang. Kita harus berpikir 50 tahun ke depan. Bisnis keluarga seperti rantai: Ketika salah satu bagian dari rantai putus, semua orang terpengaruh. Dan itu terjadi ketika salah satu anggota keluarga egois atau menganggap dirinya lebih pintar dari yang lain,” kata de Billy. “Peran saya adalah memberi generasi berikutnya sesuatu yang lebih baik dari apa yang sudah kita miliki.”

MEREK BERBICARA UNTUK DIRI SENDIRI

Pol Roger memegang prestise tertentu di kalangan pecinta sampanye. Dalam bukunya, Voyage en Champagne, jurnalis Prancis Jean-Paul Kauffmann menggambarkan Pol Roger sebagai “sampanye pria”. Maison ini juga dikenal dengan ruang bawah tanah labirin yang membentang sepanjang 7 km, dengan bagian terdalamnya turun sekitar 33 meter di bawah tanah. Pada tahun 2018, terowongan bawah tanah menjadi berita utama ketika penggalian di bagian ruang bawah tanah yang runtuh pada tahun 1900 menemukan botol utuh yang berasal dari tahun 1887 dan 1898.

Posted By : togel hongkon