Faktanya, banyak prinsip dan filosofi makanan tradisional Jepang yang mirip dengan beberapa jenis masakan India karena terkait dengan agama Buddha dan meditasi, lanjutnya untuk dibagikan.
Misalnya, makanan Sattvic, yang berakar pada sistem pengobatan Ayurveda India, “lebih banyak tentang bahan-bahannya dan bukan bumbunya; itu tidak boleh berlebihan, dan sangat sedikit bawang merah atau bawang putih yang digunakan. Ini dekat dengan gaya hidup yang dipimpin oleh para biksu. Mengikuti prinsip Ayurveda, itu harus memiliki enam rasa, yaitu tentang keseimbangan. Itu hal yang sama dengan masakan Buddha Jepang, menurut saya.
Terlebih lagi, dia menambahkan, “Ketika saya pergi ke India untuk belajar memasak Sattvic, ada banyak orang Jepang yang belajar di bawah instruktur saya juga. Nyatanya, dia sangat sibuk, dia hampir tidak bisa menerima saya, karena dia memiliki begitu banyak siswa Jepang. Saya tidak menyadari bahwa ada banyak orang Jepang yang datang ke India untuk belajar Bharatanatyam juga.”
Eno mengatakan dia juga sangat ingin mengunjungi India. Tapi untuk saat ini, Little India harus melakukannya – bersama dengan aroma dan aroma yang memenuhi restorannya sendiri.
Menu “Japindian” Akane Eno x Vasunthara Ramasamy tersedia pada 10 Juni dengan dua tempat duduk: 18.00 hingga 20.00 dan 20.30 hingga 22.30. Makan malam tersedia sebagai menu kolaboratif enam menu seharga S$328++ per orang. Menu penyandingan minuman yang terdiri dari lima minuman tersedia dengan biaya tambahan S$88++ per orang, menampilkan kurasi sake dan anggur yang dibuat oleh pembuat sake dan pembuat anggur wanita.
Reservasi untuk menu kolaboratif dibuka pada 23 Mei; untuk memesan, hubungi atau WhatsApp 90182897 atau kunjungi https://ichigoichie.com.sg/reservations/. Ichigo Ichie berada di 1 Nanson Rd, #02-07A, Intercontinental Robertson Quay.
Posted By : nomor hongkong