Komentar: Mengapa orang Singapura tidak lagi memasak di rumah?

TEMPAT SEORANG WANITA

Seiring berkembangnya Singapura, tempat berkembangnya perempuan juga mengakibatkan hilangnya keterampilan kuliner. Sharon Wee, penulis Growing Up in a Nonya Kitchen, berbicara tentang bagaimana ibunya mewakili generasi “ibu rumah tangga profesional” yang hilang, yang identitasnya berkisar pada makanan dan pekerjaan rumah karena semakin banyak wanita yang memasuki dunia kerja.

Tetapi karena “mendapatkan pendidikan dipandang lebih penting daripada memperoleh keterampilan kuliner” pada 1980-an, menurut penulis buku masak Matthew Lloyd Tan, wanita segera memeluk karir mereka lebih penuh.

Shameen Akbar, seorang manajer proyek berusia 30-an, memberi tahu saya bahwa menghabiskan waktu di dapur memunculkan citra perempuan peliharaan, sebuah stereotip yang tidak ingin dia masuki.

“Saat tumbuh dewasa, sejujurnya saya tidak ingin berada di dapur karena saya berusaha melawan mentalitas ‘anak perempuan perlu belajar memasak’ secara keseluruhan”, katanya. “Ibuku akan seperti, ‘Kamu perlu belajar cara membuat chapati’, dan aku akan berkata, ‘Ada Rotimatic, aku tidak perlu belajar.’”

Selain itu, karena orang Singapura menjadi lebih makmur, memasak mulai dianggap sebagai pekerjaan bernilai rendah, sesuatu yang hanya Anda lakukan jika Anda tidak punya pilihan, atau diturunkan menjadi pembantu rumah tangga.

Posted By : nomor hongkong