‘Ini akan seperti nasi’: Mengapa Indonesia beralih ke sorgum sebagai makanan pokok alternatif

Oleh karena itu, ia merasa tertantang untuk mencari bibitnya di Flores Timur.

“Jadi saya mulai mencari bibit dari desa ke desa. Sesuatu mendorongku untuk terus berjalan.

“Dan saya menemukan bahwa sorgum masih dibudidayakan oleh beberapa petani yang tinggal di daerah terpencil jauh dari jalan raya dan dengan listrik yang buruk.”

Bukan tugas yang mudah meyakinkan orang lain untuk melestarikan tanaman, katanya, karena mereka terbiasa makan nasi dan tidak melihat perlunya menanam dan mengkonsumsinya.

Seiring waktu, orang memahami manfaat gizi dari mengkonsumsi sorgum serta manfaat ekonomi dari menanamnya.

Saat ini, sekitar 1.000 orang, sebagian besar perempuan petani, terlibat dalam budidaya sorgum di sekitar delapan kabupaten di Nusa Tenggara Timur.

Presiden Joko Widodo mengunjungi provinsi tersebut Juni lalu dan terkesan dengan cara penduduk setempat membudidayakan serealia.

Ia bahkan yakin sorgum harus menjadi makanan pokok nasional untuk mengurangi ketergantungan masyarakat pada beras atau gandum.

Hal ini juga akan mengurangi ketergantungan Indonesia pada ekspor gandum yang dipengaruhi oleh meningkatnya ketidakpastian akibat perubahan iklim dan perang Ukraina.

“Kita ingin banyak alternatif (pangan), banyak pilihan yang bisa kita tanam di negara kita (untuk tujuan) diversifikasi pangan dan alternatif bahan pangan.

“(Jadi) kita tidak hanya bergantung pada beras. Sebaliknya, kami bisa memiliki jagung, sagu, dan sorgum, yang merupakan tanaman purba kami,” kata Jokowi, yang juga akrab disapa Jokowi, saat mengunjungi ladang sorgum baru-baru ini.

Pada Agustus lalu, Jokowi menginstruksikan para menteri dan pejabat terkait untuk menyusun roadmap produksi sorgum Indonesia.

Analis yang berbicara dengan CNA percaya bahwa sorgum bisa menjadi solusi untuk stok beras negara yang menipis yang memaksa pemerintah untuk mengimpor.

Bulan ini, pemerintah memutuskan mengimpor 200.000 ton beras untuk mengisi stok beras Badan Urusan Logistik (Bulog) yang sudah habis.

Posted By : keluar hk