Singapore

Fairprice menjelaskan mengapa ayam berharga S$72,27, berharap untuk ‘menghilangkan kesalahpahaman yang mungkin terjadi’

Harga ayam mengalami kenaikan selama dua bulan terakhir. Menurut data dari Departemen Statistik Singapura, harga rata-rata ayam dingin utuh adalah S$7,21 per kg pada April tahun ini, naik dari S$6,60 per kg pada Maret.

Harga sayap ayam dingin juga naik dari S$8,75 per kg di bulan Maret menjadi S$9,45 per kg di bulan April.

Menurut seorang direktur di sebuah perusahaan F&B, harga naik sebesar S$0,50 per kg ketika larangan ekspor Malaysia diumumkan, dan kemudian naik lagi sebesar S$0,30 beberapa hari yang lalu.

Pada 23 Mei, Perdana Menteri Malaysia Ismail Sabri Yaakob mengumumkan akan menghentikan ekspor hingga 3,6 juta ayam per bulan mulai 1 Juni untuk mengatasi kekurangan pasokan domestik.

Petani telah mengutip biaya overhead yang tinggi terhadap pagu harga yang ditetapkan pemerintah yang memaksa mereka untuk menghentikan operasi. Meningkatnya biaya pakan ayam dikaitkan dengan kekurangan global yang disebabkan oleh invasi Rusia ke Ukraina dan pola cuaca yang tidak menentu.

Sekitar 34 persen impor ayam Singapura pada 2021 berasal dari Malaysia. Hampir semua impor adalah ayam hidup yang dipotong dan didinginkan di Singapura.

Importir ayam di Singapura menyatakan keprihatinan tentang beralih ke sumber alternatif ayam dingin dan beku, mengatakan bahwa kesenjangan pasokan dari Malaysia dapat menyebabkan kenaikan harga ayam dingin dalam jangka pendek.

Beberapa restoran yang berspesialisasi dalam hidangan ayam mengatakan mereka akan sangat terpengaruh oleh larangan ekspor Malaysia.

Posted By : nomor hongkong