‘Bukan sesuatu yang biasa Anda lihat’: Nostalgia dan sains mengolok-olok tur pabrik Yakult

Ada lebih dari 10 langkah dalam proses manufaktur, yang terjadi seperti jarum jam, kata Mr Yap.

“Jika kami ingin membangun pabrik di negara mana pun, kami memiliki departemen untuk pergi ke negara itu. Jadi semuanya sama – semua operator bisa bekerja di pabrik Yakult manapun, karena tata letak dan alurnya, semuanya sama,” katanya kepada CNA.

Pertama, susu bubuk skim dilarutkan dalam air sekitar 50 hingga 55 derajat Celcius untuk membuat larutan susu di tangki pelarut.

Kemudian susu disterilkan dengan panas sebelum dipindahkan ke tangki kultur, yang didinginkan hingga 37 derajat Celcius. Itu L.paracasei saring Shirota bakteri – strain bakteri asam laktat – ditambahkan pada tahap ini.

Setelah fermentasi, susu menjadi asam dan dipindahkan ke tangki penyimpanan. Sirup ditambahkan untuk mengimbangi rasa asam susu.

Larutan Yakult pekat kemudian dipindahkan ke tangki pencampur dan diencerkan dengan air steril. Rasa alami dan pewarna yang diizinkan juga ditambahkan.

Campuran ini dipindahkan ke tangki pengisian.

Saat minuman dibuat, botol plastik Yakult dicetak dengan mesin. Botol-botol ini disedot ke dalam saluran dengan peniup udara bersih dan dibawa ke tangki penyimpanan botol.

Botol kosong dilepaskan ke selektor melingkar yang menempatkannya dalam posisi tegak sebelum dikirim ke mesin cetak.

Mesin cetak kemudian mencetak logo Yakult dan informasi produk ke botol kosong menggunakan tinta merah “instan-kering”.

Botol-botol yang dicetak ini kemudian dikirim ke mesin pengisi, tempat penyimpanan campuran Yakult.

Setelah diisi, botol disegel dengan aluminium foil yang menunjukkan tanggal penggunaan.

Posted By : nomor hongkong