Berpegang teguh pada batasan makan di tempat saat ini untuk dua orang ‘jauh lebih sederhana dan lebih mudah’ karena tantangan logistik: Operator kedai kopi
Singapore

Berpegang teguh pada batasan makan di tempat saat ini untuk dua orang ‘jauh lebih sederhana dan lebih mudah’ karena tantangan logistik: Operator kedai kopi

RISIKO “SANGAT MAHAL”

“Sangat sulit” melihat lima anggota dari rumah tangga yang sama makan di hari kerja, kata Kenneth Lee, wakil ketua Asosiasi Pemilik Restoran dan Bar Pedagang Kopi Kheng Keow.

Oleh karena itu, menurutnya, tidak “cocok” bagi kedai kopi untuk melakukan pemeriksaan langsung untuk memastikan anggota berasal dari rumah tangga yang sama, karena kedai kopi perlu mengeluarkan uang untuk tenaga kerja untuk mengelola pintu masuk mereka.

“Tenaga kerja ini akan menghabiskan uang Anda. Untuk area penyegaran luar ruangan … katakanlah satu orang yang bertanggung jawab (untuk satu shift). Dalam satu hari, Anda membutuhkan dua orang. Katakanlah satu orang menghabiskan S$1.500 (untuk menyewa), dua orang akan menelan biaya S$3.000. Uang ini dari mana? Tentu saja cepat atau lambat akan datang dari konsumen, jika hal ini terus berlanjut,” kata Lee kepada CNA.

“Untuk kedai kopi saya, saya tidak berpikir saya akan melakukannya. Ini sangat mahal. Tapi saya akan menyarankan anggota Kheng Keow saya jika mereka ingin melakukannya, silakan, karena merekalah yang membayarnya, bukan asosiasi.”

Mr Lee, yang mengoperasikan Hai Fong Coffeeshop, menambahkan bahwa aturan makan saat ini hanya untuk dua orang yang divaksinasi “lebih nyaman”, “jauh lebih sederhana dan lebih mudah”.

Jika pelanggan melanggar aturan, dia menunjukkan bahwa hukumannya akan “sangat serius”, jadi “tidak layak” membuka kedai kopinya untuk grup hingga lima orang untuk saat ini.

Demikian pula, Hong Poh Hin, wakil ketua Foochow Coffee Restaurant & Bar Merchants Association, mengatakan operator kedai kopi bertanggung jawab untuk memastikan kelima individu yang makan bersama berasal dari rumah tangga yang sama.

“Kalau kelewatan (in check), selain sanksi pelanggan, mereka juga akan menghukum operator. Anda mungkin diskors mungkin 10 hari. Operator ini biasanya akan merasa ini (penalti) terlalu berat, tapi ini risikonya. operator harus (mengukur),” katanya.

Bisnis harus mempertimbangkan biaya yang dikeluarkan untuk mempekerjakan staf untuk memeriksa status vaksinasi dan alamat rumah tangga terhadap margin keuntungan mereka, tambah Mr Hong.

“Penjualan kemungkinan besar akan naik 10,20 persen saja. Karena sangat sedikit orang dari keluarga yang sama yang makan bersama di hari biasa, hanya di akhir pekan,” katanya.

“Jadi untuk keuntungan dua hari ini, Anda mengambil risiko lima hari. Apakah itu sepadan?”

Mr Lee percaya bahwa jika Pemerintah mengizinkan kelompok yang terdiri dari lima individu yang divaksinasi untuk makan bersama, bahkan jika mereka berasal dari rumah tangga yang berbeda, itu akan lebih membantu bisnis.

“Saat ini dampaknya ke (warung) seafood. Usaha mereka turun drastis. Karena mengharapkan dua orang pesan berapa banyak? Paling banyak tiga piring. Tentu saja usaha warung lain di warung kopi juga akan turun. , tapi saya rasa aturan ini tidak akan banyak membantu, karena (lima individu harus berasal dari) keluarga yang sama. Sangat sulit.”

Seorang juru bicara Kopitiam dan Foodfare juga mengatakan kepada CNA melalui email bahwa individu hanya dapat makan di luar dalam kelompok hingga dua orang di gerai mereka.

“Kami akan mempertahankan pembatasan makan di tempat yang divaksinasi dua orang saat ini untuk semua kedai kopi kami saat ini. … Kami hanya akan mempertimbangkan untuk membuka hingga lima, jika kami dapat memastikan langkah-langkah yang diperlukan dapat ditegakkan secara efektif, ( seperti itu) lima individu yang divaksinasi berasal dari rumah tangga yang sama.”

Posted By : nomor hongkong